Veranstaltungskalender
Damit Sie keinen Termin versäumen, erhalten Sie hier eine Übersicht der geplanten Aktionen und Termine.
Der Speisen Würze
Geschichten um Esskultur und Tischsitten aus aller Welt
25.02.2019
Lesung von Dr. Erich Renner aus seinem Buch "Der Speisen Würze", das im September 2018 erschienen ist.
In diesem Buch geht es um die Vielfalt der Esskultur und die Art und Weise, wie sie sich in Tischsitten spiegelt. Es folgt einer bislang kaum begangenen Route, sucht nicht nach neuen kulinarischen Schlagworten. Hier geht es vielmehr um urspüngliche esskulturelle Gestaltung und Szenarien, wie sie in Erzählungen, Geschichten oder auch literarischen Texten fesgehalten sind. Es werden Quellen erschlossen, die unbekannte und ungewöhnliche Aspekte von Ernährung und Tischsitten in sich bergen. Gesucht werden sie nicht nur aber hauptsächlich in außereuropäischen Ländern und Kulturen, in denen Ursprüngliches vermutet wird, nicht selten als kulinarisches Wagnis und auf abenteuerliche Weise gewonnen. Und es geht nicht um historische Entwicklungen, sondern um konkrete Situationen und Verhaltensweisen.
Deshalb folgen wir den oft abenteuerlichen Spuren von Reisenden und Forschern, die Esskultur erlebt, beobachtet und geschildert haben, folglich teilnehmende Beobachter sind oder lassen gar "Eingeborene" selbst zu Wort kommen.
Unsere Reise führt von Russland nach Zentralasien, China, Indien, Indonesien, Japan und Korea, Afrika, Mexiko, Andenländer und Amazonien, Ozeanien bis in den Orient. Auf diese Weise entfaltet sich ein facettenreiches Bild kulinarischen Lebens.
Eingerahmt werden die erzählten Beispiele von einer Einleitung über Kochkunst und Tafelkultur sowie durch ein Nachwort über Esskultur im Zeichen der Globalisierung.
Die richtige Ernährung von Boden und Pflanze
Vortrag von Pflanzendoktor Karl-Heinz Konrad, Hayna
11.03.2019
Die fachkundige Beratung für Gartenfreunde von Karl-Heinz Konrad aus Herxheim-Hayna war auch beim vierten Lavendelfest im August 2018 im Kräutergarten Klostermühle in Edenkoben sehr gefragt.
Nun ist der Pflanzendoktor der Gartenakademie Rheinland-Pfalz mit einem Vortrag zum Thema "Die richtige Ernährung von Boden und Pflanze" im Speicher des Museums für Weinbaui und Stadtgeschichte in Edenkoben zu Gast.
Fruchtbarer, vitaler Boden, so der Referent, sei die beste Voraussetzung für gesundes Pflanzenwachstum. In gleicher Abhängigkeit stünde der Mensch zur Pflanze, die für ihn zum Lebensmittel werde. Dies gelte auch dann, wenn das Tier als "Vorkonsument" dazwischen geschaltet werde. Dass Gesundheit etwas mit Ernährung zu tun habe, sei allgemein bekannt. Dass dabei jedoch der Boden eine, vielleicht sogar die entscheidende Rolle spiele, werde weitgehend übersehen.
Im Vortrag werden Zusammenhänge zwischen dem Zustand des Bodens, der Pflanzen und den Menschen aufgezeigt und Lösungsmöglichkeiten zur Erhaltung und Förderung der Bodenfruchtbarkeit angeboten.
Vortrag über Alexander von Humboldt
Hans-Joachim Schatz berichtet über Humboldts vielbewegtes Leben
04.04.2019
Auf zahlreichen Reisen in Mittel- und Südamerika hat sich Hans-Joachim Schatz auf die Spuren von Alexander von Humboldt begeben. Aus Anlass des 250. Geburtstages des weltberühmten Naturforschers (14.09.1769) berichtet er am Donnerstag, den 04.04.2019 um 19:30 Uhr im Edenkobener Museum über dessen Leben und Wirken.
Der Referent schildert Humboldts Kindheit und Jugendjahre auf Schloss Tegel in Berlin und beleuchtet die einzelnen Stationen auf seinem Weg zum Weltreisenden und Naturforscher.
Schwerpunkt seines Vortrags ist Humboldts fünfjährige Amerikareise (1799 - 1804), die ihn in sechs lateinamerikanische Länder und die USA geführt hat.